好吃的翡翠蝦仁如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 黃瓜洗淨，從中間豎著切開，用小勺將瓤去除，切與蝦仁大小相等的塊。

2. 蝦仁用清水洗乾淨，放入碗中，加鹽拌均，下鍋前用廚房紙吸乾表面水份。

3. 炒鍋上火，放入油，旺火燒至五成熱，倒入蝦仁，黃瓜翻炒。

4. 待蝦仁變色後，加入味精、料酒，顛翻均勻，出鍋即可。