1、食材:大蔥、雞蛋幹、素雞(已切片)
2、將大蔥清洗一下。
3、放在案板上切開,待用。
4、將雞蛋幹拆開包裝、放在案板上切開,待用。
5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的大蔥翻炒翻炒至斷生。
6、接著,合入切好的雞蛋乾和素雞翻炒翻炒。
7、然後,加適量的生抽。
8、加適量的鹽。
9、調味炒勻即成。