1、菠菜洗淨。
2、雞蛋打入碗內。
3、蛤肉準備好。
4、菠菜焯水,切碎。
5、鍋內放油燒熱,到入雞蛋液。
6、雞蛋炒熟,放入蔥末炒香。
7、放入蛤肉翻炒。
8、到入菠菜。
9、放入鹽。
10、蠔油。
11、翻炒均勻就可以了。
12、裝盤。
13、鮮香美味。