![家庭版梅乾菜扣肉怎麼做好吃又簡單]( "家庭版梅乾菜扣肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
梅乾菜 ：
適量 五花肉 ：
適量 輔料
蔥 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量 八角 ：
適量 具體步驟
1. .五花肉放入沸水中汆燙，去除浮末後，加入蔥、姜、料酒煮20分鐘。
2. 撈出後，幾面都均勻的抹上醬油。
3.
4. 鍋入油，中火放入鍋中煎。
5. 煎至上色即可。
6. 梅乾菜用溫水浸泡10分鐘，徹底洗淨後用油入蒜、料酒、糖、醬油、鹽煸炒。
7. 切成厚薄適宜的片狀。
8.
9. 皮朝下排在碗內。
10. 均勻鋪上煸炒後的梅乾菜，放八角，入鍋蒸40分鐘。
11. 提示：如果蒸熟後，能將湯汁倒進炒鍋內，湯汁勾芡再淋回肉肉上最好。
千里飄香谷
