1、原料。
2、大蒜根莖與蒜葉分開切段,雞蛋打散備用。
3、熱鍋冷油,加雞蛋液煸炒至凝固
4、加大蒜根莖煸炒。
5、加蒜葉繼續煸炒。加鹽糖,美極鮮調味。
6、出鍋前加少許開水即可。
大蒜根莖不易炒熟,所以要分開炒。