笨雞蛋炒大蔥怎麼做|笨雞蛋炒大蔥的做法

“大蔥炒雞蛋是老百姓的家常菜，口感好，味道香，方便快捷，適合佐飯和下酒。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

笨雞蛋炒大蔥的做法步驟

• 1、笨雞蛋6個

• 2、大蔥6根

• 3、將雞蛋打入碗中，加適量精鹽、花椒粉攪拌均勻

• 4、大蔥切滾刀段

• 5、炒鍋燒熱放油

• 6、倒入蛋液炒至8分熟

• 7、倒入蔥段

• 8、翻炒均勻，熟透即可

• 9、成品

• 10、色香味俱全

小竅門

打雞蛋時加少量水，這樣炒出的雞蛋比較鮮嫩