清蒸龍頭魚怎麼做|清蒸龍頭魚的做法

“買海鮮的時候聽到旁邊顧客在推薦清蒸龍頭魚這道菜，順便就買了些，中午就上了餐桌，做法簡單又新鮮美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

清蒸龍頭魚的做法步驟

• 1、龍頭魚處理乾淨。

• 2、放上鹽和料酒、薑絲醃製15分鐘。

• 3、鍋中放水燒開，把醃製後的龍頭魚放到蒸架上，中火蒸約8分鐘。

• 4、蒸好的魚，把盆中的湯汁倒掉。

• 5、淋上蒸魚豉油，撒上蔥花。

• 6、鍋中放油燒沸，淋到蔥花上即可。