清湯魚頭怎麼做|清湯魚頭的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清湯魚頭的做法步驟

• 1、把魚頭洗淨，冷水下鍋，加入少量蔥姜料酒，煮沸後再煮1分鐘，撈出洗淨。

• 2、另起鍋放入魚頭，加入適量清水、生薑、蔥段、幾顆花椒、少量白胡椒粉。

• 3、煮沸後再煮8分鐘。

• 4、加適量鹽稍煮片刻，再加入香菜段，起鍋裝碗。

• 5、鮮美的清湯魚頭就做好了。

• 6、成品。