清蒸魚怎麼做|清蒸魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

清蒸魚的做法步驟

• 1、黃花魚請賣魚的人幫去鱗去鰓自己處理乾淨魚肚子裡的黑血剪掉魚鰭雙側劃幾刀在蔥姜水裡泡半小時。

• 2、盤子底下鋪蔥魚擦淨放盤裡上面擺上薑片水沸騰上鍋蒸一斤魚10分鐘。

• 3、出鍋水倒掉灑蔥花澆蒸魚豉油淋一些熱油。

• 4、成品圖。