喝蘋果汁有什麼好處|如何防止蘋果汁變色

我們大家都知道，蘋果在削皮或者切開後，放置一段時間就會變色，有些人就想如果把蘋果拿來榨汁是不是就不會變色了。但是在嘗試之後卻發現，蘋果榨汁後還是會變色的，那麼如何防止蘋果汁變色呢?

一、如何防止蘋果汁變色

1.加入檸檬榨汁

我們大家都知道，防止蘋果削皮後的蘋果變色可以在表面塗抹上檸檬汁，同樣的道理想要防止蘋果汁變色，也可以在榨汁的時候加入一顆檸檬進去一起榨汁，這樣不僅能夠防止蘋果汁變色，還能使得榨出來的果汁口感更加的香甜。

2.加維生素C

檸檬汁之所以能夠抑制蘋果汁變色，是因為它裡面含有豐富的維生素c和檸檬酸，在這兩種物質的作用下酚類物質就會失去活性，無法發生氧化反應。不過檸檬裡的這些營養元素畢竟有限，想要更好的防止蘋果汁變色可以在榨好蘋果汁之後放入維生素c含片。

二、蘋果汁的營養價值

1.緩解便祕

蘋果汁中含有大量的膳食纖維，能夠使得糞便更加的鬆軟，而且它還含有大量的有機酸和果膠，能夠刺激腸胃的蠕動，加速糞便的排出。

2.增強肺部功能

蘋果汁含有非常豐富的抗氧化劑，可以有效地提高人體的抗氧化能力，經常下廚的人可以多吃一點蘋果，有助於增強肺部的功能。

3.調節血壓

蘋果汁中含有比較多的鈉元素和果膠，鈉元素可以和人體內中的鈉鹽結合，從而將多餘的鈉排出體外，調節血壓。而果膠可以阻止人體吸收膽固醇，減少血液中膽固醇的含量。

4.美容養顏

蘋果汁中含有豐富的維生素c、鐵元素以及鉀元素等營養物質，它們能夠快速地被人體吸收，而且這些物質營養物質有著很好的抗氧化能力，能夠延緩肌膚的衰老，鐵元素還能夠補血養血，使肌膚保持白皙細膩。

5.舒緩心情

嗅一嗅蘋果的香氣能夠讓人感到十分地舒心，舒緩緊張的情緒。所以如果大家失眠的話，不妨試試飲用一些蘋果汁，能夠讓心情好轉，快速入睡。

6.增強體質

蘋果汁中含有多種微量元素、碳水化合物、膳食纖維等營養成分，能夠提供人體生命所需的各種物質，每天飲用有助於增強體質，提高身體的免疫力。

通過小編的介紹，相信現在大家對於如何防止蘋果汁變色都有答案了吧。鮮榨的蘋果汁很容易變色，所以我們應該儘快喝掉，畢竟放置的時間久了營養物質也會流失很多，要是一時間喝不完最好還是用保鮮膜密封好，放入冰箱中冷藏。