清蒸龍頭魚（水潺）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 取新鮮龍頭魚洗淨，切成段，放入盤子中。在龍頭魚上加上適量的蔥、蒜、姜、辣椒，再加上適量食用鹽。然後再加入少許料酒。待用。 備註：這道菜成敗和龍頭魚的新鮮程度有很大的關係。所以一定要挑選最新鮮的野生的品質海鮮。

2. 將盤子放入鍋中，放穩。

3. 蓋上蓋子，開始清蒸。大火，冷水下鍋，大約清蒸15分鐘左右即可起鍋。

4. 注意：由於龍頭魚又稱豆腐魚，所以在清蒸時間不能太長。

5. 叫上小夥伴們，我們開吃啦！！

烹飪技巧

龍頭魚富含蛋白質、鈣、磷、鉀、鈉鎂等人體所需的微量元素，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩衝貧血，有利於生長髮育。1、有利於少年兒童的生長髮育。2、有利於水腫及乳汁分泌不足的孕婦及哺乳期婦女。3、有利於減輕食慾減退、消化道潰瘍多夢、失眠、煩躁、易怒等老年症狀。小東特別提醒：越是看似簡單的菜譜，越是能提現做菜的水平。真正的營養美味的海鮮，是靠蒸出來的。原汁原味，看得見的新鮮和美味！