1、準備材料。
2、在龍蝦底面尾部剁一刀,放尿一會,清洗乾淨。
3、放入鍋中蒸熟。
4、蒸熟後冷水沖洗乾淨,放通風外吹涼吹乾,放冰箱內,18度左右冷凍幾小時後即可。
5、切件上碟,配上醬油調料即可,成品。