椒麻瓜片怎麼做|椒麻瓜片的做法

“買了一個角瓜，放在冰箱裡時間有點長，角瓜發蔫了，洗淨切開一開，裡面還可以，於是就用重口味的花椒，炒了這盤“椒麻瓜片”。用花椒烹製菜餚，出鍋前點少許醋，可以起到提鮮的作用。”

食材明細

• 麻香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

椒麻瓜片的做法步驟

• 1、主料：角瓜。

• 2、把角瓜洗淨切片。

• 3、熱油，小火炒香花椒。

• 4、放入蔥花。

• 5、然後放入角瓜片。

• 6、翻炒均勻。

• 7、加鹽調味。

• 8、旺火翻炒，烹入香醋。

• 9、快速翻勺，炒勻即可關火。

• 10、出鍋裝盤，即可上桌。