椒麻黃瓜片,這是一道十分簡單又美味的拌黃瓜片,最大的區別就是不是涼拌,而是用熱油潑上去拌。這樣拌出來的黃瓜更香,因為用油扁香過的的辣椒,大蒜,花椒味道都出來了。而且土黃瓜吃起來很脆,而且特別的甜。這道菜也是做法十分簡單,在家裡可以嘗試。
主料
土黃瓜 :三根輔料
鹽 :適量具體步驟
1.把黃瓜洗乾淨,去頭去尾
2.切成薄片
3.幹辣椒去籽切成辣椒圈,大蒜拍散切成粒,再加一點花椒
4.鍋裡燒油
5.油燒熱後潑在剛剛切好的黃瓜上面,讓辣椒花椒爆出香味
6.然後放鹽雞精和生抽拌勻就可以啦
7.賣相雖然不好,但是味道真的不錯哦!