火麻仁紅椒嫩南瓜怎麼做|火麻仁紅椒嫩南瓜的做法

“以前對嫩南瓜的印象總是水份多，炒出的菜糊里糊塗的，其實不然，這嫩南瓜有脆口感，而且清香，清淡，配上紅椒增色不少，夏日炎炎，吃上這爽口的佳餚，真的很有食慾，再放上些火麻仁，增加了蛋白質含量，營養又健康。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

火麻仁紅椒嫩南瓜的做法步驟

• 1、按照上述用量準備好各種食材。

• 2、鍋中放油，油熱後下姜蒜末爆香。

• 3、放入嫩南瓜片煸炒，也可適量少放一點水，這樣利於儘快成熟。此時放少許鹽和胡椒粉調味。

• 4、南瓜片成熟即刻放紅彩椒片一起翻炒均勻。

• 5、食材成熟入味出鍋裝盤，菜品表面撒上火麻仁即可享用美味了。

小竅門

清淡菜餚只需放簡單的調味料即可。