1、蝦仁用料酒,生粉和油醃10分鐘。
2、韭菜花摘小段,洗淨。
3、熱油鍋,把蝦仁炒至8分熟,盛起備用。
4、利用鍋裡的餘油,把韭菜花放入,大火炒至變翠綠色。
5、把蝦仁,鹽和雞粉放入。
6、炒勻即可。
7、鮮美好吃。