美味的韭菜花炒蝦仁如何做簡單又美味

韭菜花炒蝦仁是一道製作過程比較簡單而且味道非常不錯的菜品。韭菜花炒蝦仁的營養價值非常豐富，不管是韭菜花還是蝦仁都是比較有營養的，特別是蝦仁，蝦仁是海製品，含有一定量的碘，所以營養價值比較高，一般挑選蝦仁的話要選那種活蝦，健康一些。

主料

輔料

具體步驟

1.蝦過一下水衝乾淨。

2.剝出蝦仁，下少許油，鹽和胡椒粉醃一下。

3.韭菜花洗淨切段。

4.炒鍋下油，劃入蝦仁。

5.大火炒至變色。

6.下切好的韭菜花。

7.加鹽調味，翻炒至韭菜花熟透後出鍋。

烹飪技巧

蝦不好剝殼，可以先放冰箱凍一下，也可以直接買冰鮮的死蝦。