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醃菜炒春筍怎麼做|醃菜炒春筍的做法

欄目: 熱菜 / 釋出於: / 人氣:2.68W
醃菜炒春筍的做法 醃菜炒春筍怎麼做

食材明細

主料
  • 醃菜 (300克)
  • 春筍 (200克)
  • 豬肉 (適量)
  • 小米椒 (適量)
  • 大蒜 (適量)
  • (適量)
  • 澱粉 (適量)
  • 老抽 (適量)
輔料
  • (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • (適量)
  • 米酒 (適量)
  • 中辣 口味
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

醃菜炒春筍的做法步驟

  • 醃菜炒春筍的做法 醃菜炒春筍怎麼做 第2張

    1、準備好食材。

  • 醃菜炒春筍的做法 醃菜炒春筍怎麼做 第3張

    2、春筍切絲,醃菜、豬肉、米椒和姜、蒜都切成沫。

  • 醃菜炒春筍的做法 醃菜炒春筍怎麼做 第4張

    3、筍絲焯水。

  • 醃菜炒春筍的做法 醃菜炒春筍怎麼做 第5張

    4、過涼水待用。

  • 醃菜炒春筍的做法 醃菜炒春筍怎麼做 第6張

    5、肉沫用澱粉和油抓勻。

  • 醃菜炒春筍的做法 醃菜炒春筍怎麼做 第7張

    6、起鍋燒油。

  • 醃菜炒春筍的做法 醃菜炒春筍怎麼做 第8張

    7、下肉沫翻炒出香味。

  • 醃菜炒春筍的做法 醃菜炒春筍怎麼做 第9張

    8、下蒜沫、姜沫炒出香味。

  • 醃菜炒春筍的做法 醃菜炒春筍怎麼做 第10張

    9、翻炒均勻。

  • 醃菜炒春筍的做法 醃菜炒春筍怎麼做 第11張

    10、下醃菜翻炒。

  • 醃菜炒春筍的做法 醃菜炒春筍怎麼做 第12張

    11、下小米椒翻炒均勻。

  • 醃菜炒春筍的做法 醃菜炒春筍怎麼做 第13張

    12、下筍絲。

  • 醃菜炒春筍的做法 醃菜炒春筍怎麼做 第14張

    13、翻炒均勻。

  • 醃菜炒春筍的做法 醃菜炒春筍怎麼做 第15張

    14、加老抽、鹽、雞精、耗油、糖、米酒調味。

  • 醃菜炒春筍的做法 醃菜炒春筍怎麼做 第16張

    15、起鍋裝盤。

  • 醃菜炒春筍的做法 醃菜炒春筍怎麼做 第17張

    16、春天的美味來了😊。