多彩雜蔬南瓜盅怎麼做|多彩雜蔬南瓜盅的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

多彩雜蔬南瓜盅的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、將南瓜用刀子扣個蓋。

• 3、用勺子把瓤子挖乾淨

• 4、再用清水洗一次。

• 5、上蒸鍋蒸20分鐘。

• 6、蒸南瓜的同時，切好胡蘿蔔、辣椒、小蔥、火腿等。

• 7、熱鍋上油，倒入小蔥爆出香味，倒入胡蘿蔔翻炒。

• 8、然後再倒入火腿和青紅辣椒翻炒。

• 9、撒上食鹽、十三香，倒入炒好的雞蛋翻炒勻。

• 10、再倒入米飯翻炒，小火炒2~3分鐘。

• 11、將炒好的米飯用勺子放進蒸好的南瓜盅裡。

• 12、在上蒸鍋蒸3分鐘。南瓜的香味融入飯中。

小竅門

最後米飯放入南瓜盅中，可以蒸也可以不蒸，各有各的味道。