好吃的廣式拉腸粉如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

廣式拉腸粉是一道傳統的中國小吃，這道廣式拉腸粉味道可口，營養豐富。去廣州就要吃這道廣式拉腸粉，不吃這道廣式拉腸粉去廣州就不算圓滿。這道小吃樣子美觀，讓人一看就有食慾。這道小吃吃上一口便是停不下來，真是美味無比。推薦給大家吃。

主料

清水 ：400
粘米粉 ：80
紅薯粉 ：35
澄粉 ：70

輔料

蠔油 ：1匙
老抽 ：半匙
鹽 ：3
蔥 ：1顆
味極鮮醬油 ：1匙
白糖 ：20
姜 ：1塊
生抽 ：2匙

具體步驟

1.準備食材：澄粉，粘米粉，紅薯粉，鹽，玉米油，清水，蠔油，生抽，蔥，姜，白糖，老抽。

2.鴨放姜煮一遍去腥

3.焯好的鴨子撈出放砂鍋裡

4.放無花果

5.加水開大火燒開再中小火熬30分鐘

6.營養去腫瘤的無花果湯完成

11.美味腸粉慢慢享用，香，鮮，鹹，糖，回味無窮……

烹飪技巧

1、可以根據個人口味調整，覺得濃了就再加入適量清水調稀。2、腸粉醬汁可以靈活多變，放辣醬、酸甜醬均可。