油雞樅菌薺菜炒春筍怎麼做|油雞樅菌薺菜炒春筍的做法

“院子裡的薺菜又長大了幾棵，採了用來配菜，有濃郁的香味。
這個春天好好做了把熊貓呢，冬筍春筍輪換著吃，就是太費銀子。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油雞樅菌薺菜炒春筍的做法步驟

• 1、春筍去殼洗淨。

• 2、切片。

• 3、燒熱水。

• 4、放春筍焯水。

• 5、水開3分鐘即可。

• 6、冷水浸泡。

• 7、薺菜洗淨。

• 8、切末。

• 9、取油雞樅菌。

• 10、取一些。

• 11、放鍋裡燒熱。

• 12、放春筍翻炒。

• 13、翻炒的過程放食鹽。

• 14、炒均勻取生抽。

• 15、放生抽。

• 16、翻炒2分鐘。

• 17、放薺菜末，翻炒至薺菜變色即可。

• 18、成品。