蔥爆蛋怎麼做|蔥爆蛋的做法

“嫩嫩的發芽蔥要出種子了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥爆蛋的做法步驟

• 1、四個雞蛋打進碗裡攪散，放一個雞蛋量的水。

• 2、蔥白部分切斜片。

• 3、雞蛋煎熟盛出備用。

• 4、起鍋燒油，油量少些，油熱放蔥段和胡蘿蔔片。

• 5、放入半小勺鹽。

• 6、蔥白變色放入雞蛋。

• 7、放入一勺醬油翻炒均勻。

• 8、撒雞精炒均勻裝盤，成品。

小竅門

胡蘿蔔可有可無。