手撕甜椒是一道傳統的家常菜餚。這道菜選材普通,但勝在新鮮。而且烹飪方法簡單易操作,適合剛開始學習烹飪的人群學習製作。這道手撕甜椒的口味清淡,而且甜椒沒有一般辣椒的辛辣口感,反而口味獨特,有一種獨特清甜。所以經過爆炒的甜椒清香誘人,讓人回味無窮。
主料
甜椒 :2輔料
油 :適量具體步驟
1.洗乾淨的甜椒,用手撕成小塊,(大小隨意不用太刻意)
2.小蔥切成長段
3.鍋內放油燒熱
4.燒熱後加入蔥稍微翻炒
5.把甜椒放進去翻炒
6.炒的稍微顯虎皮的時候(稍軟)
7.加入醋
8.加入老抽
9.加入鹽
10.翻炒大概兩分鐘(明顯軟後)就可以出鍋享用啦
炒出虎皮後再加入材料更好吃