蔥爆雞蛋怎麼做|蔥爆雞蛋的做法

“這是雞蛋的別樣吃法……”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

蔥爆雞蛋的做法步驟

• 1、5個雞蛋打入盤中。

• 2、大蔥洗淨後切段。

• 3、調醬汁：碗中加入2勺黃豆醬，1勺耗油，1勺玉米澱粉，半碗清水攪拌均勻。

• 4、5個雞蛋打散倒入鍋中炒成雞蛋碎，盛出備用。

• 5、凌起鍋燒油。

• 6、下入蔥段翻炒。

• 7、炒制大蔥成焦黃色。

• 8、下入雞蛋翻炒。

• 9、加入醬汁。

• 10、翻炒均勻出鍋。

• 11、成品圖。