素色辣肉怎麼做|素色辣肉的做法

“炒肉是用黃瓜，青椒和香菜做成的，味道極鮮。是個不錯的下飯菜。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

素色辣肉的做法步驟

• 1、1,.原料

• 2、將肉切絲，黃瓜切片，辣椒切絲，香菜切成小段。生薑和蒜切片

• 3、將豆瓣，鹽，糖，澱粉放入肉中

• 4、攪拌均勻

• 5、鍋中放入油燒開

• 6、將花椒，酸菜，酸辣椒，幹辣椒，生薑，蒜，放入鍋內

• 7、將調料抄香，倒入和好的肉，繳入調料（因為要大火炒肉，所以來不及照調料，先放辣椒，再放黃瓜）起鍋後加入香菜就大功告成了。

小竅門

1.如果喜歡吃清淡一些的可以少放些辣椒
2.黃瓜的香味和辣椒的辣味融合在了肉裡，但是用黃瓜片包著肉吃會更香。