1、淮山去皮,切塊用冷水浸泡,備用!
2、五花肉切好備用!
3、熱油鍋!
4、把五花肉倒入油鍋裡炒!
5、炒至五花肉變顏色即可!
6、把配件倒入鍋裡繼續炒五花肉!
7、加適量水開始燜豬肉!
8、十分鐘後,把淮山倒入鍋裡和五花肉一起燜!
9、大火燜!
10、時不時的翻動下!
11、大火收汁!
12、裝碟!