“單位過元宵節發的一箱湯圓總也消滅不完,煮著吃,太甜膩了,突發奇想,給它包上一層黃金外衣,同樣的軟糯,增香增色,最主要的是,它能消減湯圓那種甜膩的感覺。”
1、熟地瓜剝去外皮。
2、將地瓜壓成泥,加入糯米粉和成麵糰。
3、揪一塊比湯圓大的面劑壓扁。厚薄隨自已的喜好。
4、包入湯圓。
5、刷少許油,放入蛋糕紙模中,鍋中加熱水大火蒸十分鐘左右至成熟。
6、咬開個看看,包了層外衣,餡還是那麼的大。QQ的真好吃啊!
1、糯食要趁熱吃,以免造成腸胃不適。2、湯圓雖好吃,但不要多吃。