炒三色素怎麼做|炒三色素的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

炒三色素的做法步驟

• 1、食材：西蘭花（已掰成小朵在鹽水中浸泡30分鐘清洗）、紅椒（已去蒂去籽清洗）、海鮮菇（已清洗）。

• 2、將海鮮菇放在案板上切段，紅椒切開。

• 3、將西蘭花下入沸水鍋中焯開1分鐘。

• 4、接著，合入切好的海鮮菇和紅椒焯開撈出。

• 5、起鍋倒油燒熱，下入焯好的西蘭花、紅椒和海鮮菇翻炒翻炒。

• 6、然後，加適量的生抽。

• 7、加適量的鹽。

• 8、調味炒勻即成。