素炒酸辣菜瓜怎麼做|素炒酸辣菜瓜的做法

“酸酸爽爽又脆口，超開胃的吃法，花不了2塊錢，就可以吃到一盤開胃菜，夏天沒食慾就吃它，保準你特別想吃飯，不信就試試咯！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

素炒酸辣菜瓜的做法步驟

• 1、準備好各個食材

• 2、菜瓜剖開後用勺子把種子和瓜瓤給挖去刮乾淨

• 3、削皮後切成一樣薄的片狀

• 4、將辣椒和蔥都切好

• 5、鍋預熱注入油燒至7分熱，放入紅幹椒熗一下，熗出香味放入菜瓜片和紅辣椒翻炒

• 6、加一小勺醋，翻炒

• 7、放入一勺鹽和雞精，翻炒1分鐘

• 8、快出鍋時撒入點蔥花翻一下即關火裝盤

• 9、美味即享

小竅門

菜瓜不宜炒的時間過長，不喜歡吃辣的，可以少放點辣椒