五色素燜面的做法 【開封】五色素燜面 五色素燜面怎麼做

“燜麵條，筋道美味，可葷可素”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

五色素燜面的做法步驟

• 1、木耳、香菇提前一夜浸泡並焯水，所有菜均切絲，姜切碎粒備用

• 2、自己壓制的麵條

• 3、熱鍋涼油，下入姜粒爆香

• 4、再倒入所有的菜，略炒，加入開水，水量不要沒過菜

• 5、放入麵條

• 6、加蓋燜制

• 7、水差不多收干時，打散面，加入生抽、鹽調味

• 8、出鍋