咖哩土豆雞腿飯怎麼做|咖哩土豆雞腿飯的做法

食材明細

• 咖哩 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

咖哩土豆雞腿飯的做法步驟

• 1、雞腿剁小塊，飛水後控水。土豆去皮切土豆塊，洋蔥切塊，蔥花，薑片。

• 2、鍋倒入油，放入蔥花薑片爆香，然後放入雞腿，儘量將水份炒幹。

• 3、倒入洋蔥，炒出香味。

• 4、洋蔥出香味後，倒入土豆塊翻炒，炒至邊緣透明。

• 5、加入水，水量沒過雞肉。燒開後再次撇去浮沫，燉大概十五分鐘左右。以自己喜歡的土豆的軟硬程度為準。

• 6、將咖哩掰成小塊，放進鍋裡，然後用鏟子翻拌至完全化開。

• 7、收湯收到自己想要的濃稠度後，加入裝飾用的青紅椒塊，就可以了。不用放鹽。

• 8、成品圖