1、土豆去皮,洋蔥切片。
2、熱鍋注油,炒香咖哩粉,洋蔥炒至透明。
3、下土豆煎至表皮金黃。
4、倒入沒過食材的冷水,加咖哩塊和椰漿大火煮開後轉小火燜10分鐘。
5、土豆煮熟後,肥牛片逐片下鍋。
6、肥牛片浮起時舀起澆飯上即可。