食材明細
- 醬香 (口味)
- 燜 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
醬香土雞燜鍋的做法步驟
1、薑末、蔥頭末、番茄醬、蠔汁、豆瓣醬、醬油,拌勻,調好醬備用
2、雞肉中加入醬汁,醃製片刻入味
3、大蔥切厚片,薑片,蔥頭放鍋底
4、配菜切片放入少鹽和一點點醬油,拌勻
5、配菜鋪到鍋底,雞肉鋪上面,蓋上蓋燜煮約十分鐘,然後轉小火
6、我是在電磁爐上煮的,轉小火就可以開吃了,很香,而且雞肉也爛了,因為崽崽也要吃沒有弄辣椒在裡面,如果放點辣椒應該更美味哈
小竅門
這個燜鍋沒有放一滴水喲,真是蔬菜的原汁原味,下面鋪的配菜最好放水份多的蔬菜,如土豆就容易粘鍋如果要放土豆的話不要放最底一層,配菜用鹽拌勻,會有水分出來