醬燜雞翅怎麼做|醬燜雞翅的做法

“雞肉中含有豐富的優質蛋白質以及微量元素調節免疫力增強體質。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬燜雞翅的做法步驟

• 1、雞翅控幹水分後放入平底鍋煎至兩面微微焦黃，鍋中無需放油，雞翅中隨著加熱會有油脂溢位。

• 2、姜蒜切片，蔥切段。

• 3、起鍋加熱，放入蔥薑蒜、八角、桂皮、香葉和冰糖翻炒出香味。

• 4、放入甜麵醬。

• 5、放入郫縣豆瓣醬。

• 6、醬香濃郁。

• 7、放入醬油。

• 8、加入清水燒開。

• 9、放入煎好的雞翅，大火燒開。

• 10、扣上蓋子，轉中小火燜。

• 11、直至用筷子輕鬆穿過，表明雞翅成熟。

• 12、大火收汁即可關火出鍋。

• 13、裝盤食用。

小竅門

郫縣豆瓣醬和甜麵醬比較鹹，可以不用加鹽。