鮮嫩的小黃魚燉豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

小黃魚去頭，去內臟，洗乾淨，用鹽，姜，料醃半小時入味

醃好的魚用水衝一下，控幹水分，打入一個雞蛋

加入麵粉攪拌均勻

鍋中倒適量油燒熱

倒入魚炸至兩面金黃

嫩豆腐一塊洗淨，切塊

鍋中倒適量油，放入切好的蔥蒜爆香

加入小黃魚翻炒

加入豆腐，放入鹽，雞粉，繼續燉

燉至湯發白即可盛出