醬燜扒皮魚怎麼做|醬燜扒皮魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬燜扒皮魚的做法步驟

• 1、扒皮魚四條

• 2、剝去外皮，剪開魚肚子去除內臟和魚腮，清洗乾淨備用

• 3、蔥花，薑片，蒜片，八角一顆備用

• 4、香菜段切好

• 5、熱鍋加油蔥、姜、蒜、八角爆香

• 6、改小火放入甜麵醬炒香

• 7、加入適量的清水，少許白糖，烹入料酒，香醋和一點生抽調色

• 8、放入洗好的魚

• 9、加適量的鹽大火燒開改中火慢燉

• 10、燉至湯汁濃稠即可關火出鍋