1、安康魚切塊。
2、蔥薑蒜切絲。
3、鍋中加油,加入姜花椒大料。
4、再加入蔥花。
5、放入安康魚。
6、料汁有醬油豆瓣醬料酒蠔油麻油香油。
7、倒入鍋中,因為安康魚本身出水,所以燉的時候不用另外加。
8、中火燉30分鐘。
9、裝盤,撒香菜即可。