香酥扒皮魚怎麼做|香酥扒皮魚的做法

“喜歡吃扒皮魚也喜歡吃魚罐頭這次把他們兩個結合嘗試了下感覺很棒棒乖巧的來寫菜譜~”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香酥扒皮魚的做法步驟

• 1、配料準備好大料花椒辣椒（可有可無）薑片蔥片香葉蒜瓣

• 2、我是在超市買的冷凍的扒皮魚用水多洗兩遍

• 3、洗乾淨以後控幹水備用

• 4、平底鍋內加油放魚

• 5、這個樣子就可以翻面了

• 6、翻面繼續煎煎到兩面焦黃

• 7、醬油+糖+鹽加水攪勻備用

• 8、鍋內放油

• 9、倒入準備好的香料

• 10、炒出香味

• 11、放入準備好的醬汁

• 12、煮開到有大的泡泡

• 13、倒入煎好的扒皮魚

• 14、煮一會看看顏色夠不夠不夠就少加一點老抽

• 15、調色好了以後倒入高壓鍋內15分鐘

• 16、從高壓鍋內倒出來到大火收汁

• 17、我會收到這個程度

• 18、盛出擺盤成品圖

• 19、成品圖

小竅門

調好湯汁自己可以嘗一嘗~畢竟每個人的口味都不一樣~