1、拿個鍋倒入素菜濃湯,切碎的茴香,切碎的大蔥一起用中火煮10-15分鐘。然後放入攪拌機將所有材料打成醬汁放在一旁。等食用時放入橄欖油和鹽。
2、另外拿出一個平底鍋,放入2湯匙牛油,把切塊的芹菜和蘿蔔一起中火炒軟。
3、蔬菜軟後加入蒜碎一起,炒香。
4、加入蝦和2湯匙乾白葡萄酒中上火煮熟。等葡萄酒收汁。關火加少許鹽,黑胡椒和檸檬汁,嘗試味道。
5、裝飾