關於鹹鴨的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鹹鴨腿：一個大白菜：100黃豆：200輔料鹽：少許具體步驟1.大白菜，鹹鴨腿洗淨，黃豆用清水泡兩小時以上備用2.鹹鴨腿剁成塊，大白菜...

20分鐘。如果是整隻鹹鴨腿，需要蒸20分鐘，想要快一點熟透，可以把它切成一小塊一小塊，然後放在蒸籠裡，只需要15分鐘就好。這樣不僅省時，在蒸熟出鍋的時候淋上醬汁也會更加入味。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:16分鐘主料鮮鴨蛋：若干個高度白酒：適量鹽：適量輔料保鮮膜：適量具體步驟1.鴨蛋表面洗乾淨，並瀝乾水2.在白酒泡30秒3.在鹽中打滾，使表面...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料茨菰：300白玉菇：1盒蟹味菇：1盒時令青菜：適量枸杞：十粒鹹鴨：半隻輔料蔥姜：適量料酒：2大勺鹽：少許具體步驟1.半隻鹹鴨剁成大塊。...

食材明細主料鹹鴨腿（2只）幹黃豆（100克）輔料姜（適量）幹辣椒（適量）八角（適量）大蒜（1根）微辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鹹鴨腿燉黃豆的做法步驟1、鹹鴨腿2只洗淨；2、黃豆提前泡發8-10小時；3、鴨腿斬...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘主料鹹鴨腿：1支黃豆：3大把輔料八角：2個味精：小半勺具體步驟1.鹹鴨腿一支，切大小3釐米條形塊。2.黃豆手抓4大把蓋住鍋底就好...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無黃豆燉鹹鴨腿一道營養美味的菜餚，黃豆裡面有人體所需的蛋白質，而且膽固醇含量也比較低，加上吃了不容易長胖營養也豐富的鴨腿肉，這...

“老趙很懶~也沒什麼文化，寫不出華麗的文字。更不會攝影了~所以圖片比較寒蟬，但是老趙帶給大家的都是最美味最簡單的享受！今天下班回家，沒有吃食。。。飢腸轆轆，又冷又餓的感覺真不好受！想起...

食材明細主料鹹鴨腿（適量）香菇（適量）胡蘿蔔（適量）青豆（適量）大米（適量）輔料老抽（適量）麻辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹鴨腿燜飯的做法步驟1、小塊鹹鴨腿，胡蘿蔔丁，香菇丁，青豆，大米洗淨放在一起2、...

“魚頭具有營養高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。有助於增強男性性功能，對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處等等。有多種做法，如沙窩魚頭、沙窩椒汁魚頭煲、鍋魚頭雲煲等...

45分鐘。蒸的時間可以儘量蒸久一點，這樣不僅能熟，也更入味。鹹鴨蛋打洞的時候要小心一點，洞口不要太大，這樣容易漏出來，也不要太小，否則裝不進去糯米，可以釋當新增一些配料，蘿蔔丁之類的，更美味...

想必不少吃貨朋友們一定對鹹鴨腿這道美食不會陌生吧，鴨肉營養價值豐富，對人體健康大有裨益，因此廣受人們的喜愛，那麼，不少愛吃鴨腿的吃貨朋友們一定有這樣的困惑，鹹鴨腿怎麼做好吃，鹹鴨腿怎麼...

“記得小時候，姑奶奶每年冬天要帶很多鹹貨來我家，老父親喜歡吃，現在他也不愛吃了，我學他的做法，蒸鹹鴨。”食材明細主料鹹鴨（1/4只）黃豆（1把）花生米（1把）青蒜（8顆）姜（6片）輔料料酒（1勺）原味（口味）未知（難度...

半個小時左右。蒸鹹鴨腿前可以先用清水沖洗乾淨，如果不想吃太鹹建議用清水多衝洗幾遍，這樣可以有效減少鴨腿的鹹味。清洗好的鴨腿撈出放在容器裡，倒入適量的料酒醃製一會，在鍋裡倒入涼水，把...

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘製作這一道鹹鴨腿燒萵筍需要鹹鴨腿和萵筍。它其中的萵筍可養血、降壓、利於尿尿。對於那些想減肥的人士可以當作減肥...

三十至四十分鐘。蒸鹹鴨腿使用的工具和火候不一樣，蒸制的時間也會稍有不同。蒸鹹鴨腿是一款常見的美食，製作的食材包括鹹鴨腿、蔥、生薑、料酒等。醃鴨腿清洗乾淨，切成小塊，放在盤中，冷水下...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料醃製的鹹鴨腿：一個萵筍：一根輔料姜蒜：適量食鹽：少許具體步驟1.先把鴨腿放入高壓鍋壓一下，不用太久十五分鐘左右撈起來...

20-25分鐘。在蒸鹹鴨腿的時候，要想讓鹹鴨腿吃起來更軟糯一些，是可以選擇適當地延長蒸煮的時間的。在鹹鴨腿蒸好後需要儲存的時候，可以放到冰箱的冷藏室進行儲存。當再需要食用的時候，就要...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無鹹鴨腿拌飯，選用了上好的鹹鴨腿切塊，並且和拌好的飯一起搭配食用。這樣搭配著食用，不僅營養豐富，味道鮮美，它還具有補充多種營養元...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鹹鴨腿，蘑菇，娃娃菜，白粉絲：適量八角，料酒，薑片，雞精，幹辣椒，蒜頭，青大蒜：適量輔料具體步驟1.鹹鴨腿用開水燙一下剁塊，娃娃菜...

食材明細主料鹹鴨腿（2個）輔料料酒（適量）老抽（適量）蒜子（適量）生薑（適量）調料食用油（適量）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒鹹鴨腿的做法步驟1、準備好食材備用。2、鍋中油預熱，放入蒜子生薑炒...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鹹鴨冬筍白菜湯日常生活中常見的一種湯，材料普通常見且營養豐富，裡面的大白菜是常見的一種蔬菜，是一種粗纖維的菜類，對於...

食材明細主料鹹鴨（200g）輔料毛豆（200g）香菇（200g）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）醋（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鹹鴨炒毛豆的做法步驟1、鹹鴨切小塊清冼，冷水下鍋煮一下，控幹。2、香...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無鹹鴨腿燉冬瓜一道家常菜餚，營養又美味，鴨腿屬於涼性，滋補效果甚好，且不像豬肉那麼油膩，尤其適合“三高”人群，既補充營養又不會長胖...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：適量鹽：適量水：適量輔料具體步驟1.自醃鹹蛋首先，選粗鹽（細鹽也行，好像沒粗鹽好）2.煮鹽水，根據你的蛋量決定開水的份...