“茴香是一種藥食同源的食材,氣味芳香,有散寒的功效。喜歡茴香的人一般都超級喜歡,也有很多接受不了的。我喜歡用來炸醬拌麵拌飯吃,也喜歡用來包餃子。”
1、所需食材:茴香、黃豆醬、雞蛋、小蔥、十三香、蠔油。
2、一個雞蛋攪散。
3、黃豆醬加少量水稀釋一下。
4、十三香少許放到醬裡。
5、蠔油半勺放到醬裡。
6、蔥花放到醬裡。
7、茴香洗乾淨切段或者切末均可。
8、熱鍋熱油,下入雞蛋翻炒。
9、加茴香翻炒。
10、把茴香炒到斷生。
11、加入黃豆醬翻炒均勻。(全程小火)
1、茴香洗乾淨要控幹水分。
2、全程要小火。
3、做好的醬可放瓶子裡儲存。