蝦皮雞蛋炒菠菜怎麼做|蝦皮雞蛋炒菠菜的做法

“菠菜性涼，味甘辛，無毒；入腸、胃經；有滋陰平肝﹑助消化﹑清理腸胃的功效，對於肝氣不舒有很好的輔助作用。提供人體所需的多種營養物質，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，其中所含的鐵成分，對於缺鐵性貧血有很好的輔助作用。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦皮雞蛋炒菠菜的做法步驟

• 1、食材：蝦皮、雞蛋（已打入碗中）、菠菜（已洗淨切開）

• 2、將蝦皮合入雞蛋中，加適量的料酒。

• 3、打成蝦皮蛋液。

• 4、燒鍋倒油燒熱，下入蝦皮蛋液翻炒成塊。

• 5、接著，合入切好的菠菜翻炒翻炒。

• 6、然後，加適量的鹽。

• 7、調味炒勻，即成。