“非常簡單易做的一道湯麵。加入了蝦皮提鮮又補鈣。”
1、準備好所有食材。
2、菠菜和韭菜切段,火腿和口蘑切片,生薑切絲,大蔥切丁。
3、鍋裡放少許花生油,下入生薑和大蔥爆鍋。
4、放入蝦皮,小火翻炒。
5、放入菠菜梗翻炒。
6、新增清水,放入口蘑。
7、不用等開鍋,下入掛麵。
8、掛麵煮到八成熟放入菠菜葉和火腿片,調入鹽和少許生抽出鍋。
9、裝盤。
1、菠菜最好燙一下再做菜,能去除大部分草酸。2、蝦皮在油鍋裡炒一下,可以有效去腥。