“蝦皮菠菜蛋餅做法簡單,10分鐘就能搞定的營養早餐。營養豐富,菠菜是寶寶在春季不可缺少的蔬菜之一。蝦皮的補鈣功效位居第一。
菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利於排便,且能促進胰腺分泌,幫助消化。菠菜中所含的胡蘿蔔素,在人體內轉變成維生素A,能維護正常視力和上皮細胞的健康,增加預防傳染病的能力,促進兒童生長髮育。
菠菜中還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分,能供給人體多種營養物質;其所含鐵質,對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。菠菜中所含微量元素物質,能促進人體新陳代謝,增進身體健康。菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用。”
1、蝦皮用點清水泡一下。泡幾分鐘,倒掉水瀝乾蝦皮。
2、把菠菜清淨,鍋內水燒開,菠菜焯30秒左右,撈出來瀝水、切碎。
3、麵粉加入雞蛋、牛奶。
4、拌勻,呈線狀流淌。因為雞蛋大小不同,牛奶的量會相差有10克左右。
5、加入切碎的菠菜和鹽拌勻。煎鍋放入適量的油,油熱後倒入菠菜蛋糊。柚子媽8寸的平底鍋剛剛好一鍋。柚子媽叨叨:因為蝦皮都有一點鹹味,這裡只要少加一點點鹽就好,不加也可。
6、將蝦皮撒在表面。
7、一面煎好後翻面:先把餅慢慢移到盤子上,再將盤子倒扣在鍋裡,兩面煎熟。
8、把蛋餅像切披薩一樣切開。
9、香炸了!
寶寶的吃下嘴的東西,麻麻們考慮的是讓孩子吃什麼有營養?怎麼吃營養均衡?對於孩子而言,只要好吃就行。負責孩子營養的各位CEO們,我們的挑戰就是怎麼把營養的東西讓孩子們歡樂的吃下去。
偶爾你辛苦費心思做的孩子不愛吃,別灰心,咱們再戰(小柚子有時候也會嫌棄我做的)別過早評判孩子不愛吃某某菜,你給孩子貼的不愛吃某某的“標籤”可能會跟隨他一生。他這階段不喜歡吃的,你過段時間再做一次,很可能他就吃的很歡快!