苦瓜燒雞腿怎麼做|苦瓜燒雞腿的做法

“苦瓜與雞腿一起配著吃，其實也很可口，用了有機茶油爆燒，一點兒水都不用下，雞肉好滑，沒有油膩感，整個是菜微辣帶甘，挺下飯的，夏天吃最好。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

苦瓜燒雞腿的做法步驟

• 1、各材料

• 2、苦瓜切塊

• 3、雞腿砍件用鹽、酒、生粉拌醃好

• 4、熱鍋，燒熱茶油，爆香姜、蒜、豆豉，辣椒

• 5、下醃過的雞腿

• 6、把雞腿兩面煎黃

• 7、投入苦瓜塊

• 8、翻炒均勻

• 9、蓋子不要蓋嚴，燒15分鐘左右

• 10、下酒爆透

• 11、所有材料燒透，關火即可