醬燒大黃魚怎麼做|醬燒大黃魚的做法

“特別喜歡吃黃魚，這款黃魚特有的醬香味，你一定會喜歡的，快看看吧：”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬燒大黃魚的做法步驟

• 1、大黃魚處理乾淨控水備用

• 2、準備豆瓣醬

• 3、鍋燒熱，用姜塗抹一下，防粘處理

• 4、熱鍋熱油放魚，煎定型再翻面，不要著急

• 5、翻面煎定型，高溫先加白糖，烹入白酒和陳醋

• 6、加溫水，和魚平齊就可以，水開加一大勺醬

• 7、加蔥薑蒜，鹽，大火燒開，蓋鍋小火燉

• 8、大火收汁，關火加雞精

• 9、裝盤

• 10、成品

小竅門

其它魚也可以