臘腸是一種滋味豐富的食物,好吃極了,而且有營養,方便儲存,方便攜帶,深受廣大人民群眾的喜愛,今天要介紹的這道菜就是湘式臘腸飯,它將臘腸的美味完美的激發出來,好吃又賣相誘人,我家小孩就特別愛吃,每次我煮這鍋飯,它都能吃一大碗
主料
湘式臘腸 :1根輔料
水 :1.5碗具體步驟
大米淘淨放入電飯煲,加入一點五倍的水,加入適量鹽、油和一勺醬油,蓋蓋加電悶熟。
湘式臘腸放入適量水中,燒開後煮20分鐘。
撈出煮好的臘腸後,把香菇和油菜放入鍋中汆熟。
砂鍋底部抹油,取悶熟的米飯裝入砂鍋。
臘腸切2毫米左右的片兒。
把臘腸、香菇、油菜擺放在米飯上,蓋蓋後開小火加熱,幾分鐘後用勺子沿砂鍋邊緣淋入植物油,讓底部形成焦黃的鍋巴即可。
加入煎蛋出鍋,不要太好吃哦。