醬燒鱸魚怎麼做|醬燒鱸魚的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

醬燒鱸魚的做法步驟

• 1、鱸魚一條，清洗乾淨。

• 2、剁成小塊。

• 3、將每一塊沾上面粉。

• 4、起鍋燒油，鍋熱後下魚塊，不要急著翻動。使一面定型再翻另一面。

• 5、煎至兩面金黃。

• 6、盛出備用。

• 7、蔥切段，姜蒜切片。

• 8、起鍋燒油下蔥薑蒜炒出香味，下黃豆醬翻炒。在加適量的開水。

• 9、下入煎好的魚塊。大火燒開，小火燒至十分鐘。

• 10、在大火收汁。淋入香油。

• 11、出鍋裝盤。