1、準備食材。
2、牛肉切絲。
3、牛肉絲放入大碗,加入蒜末、生抽、料酒、澱粉、胡椒粉、耗油。
4、抓勻醃製10分鐘。
5、熱鍋放油燒熱下薑片爆香,下醃製好的牛肉中火滑炒至變色,放入豆芽炒炒熟。
6、放入青蒜、鹽、雞精翻炒均勻即可出鍋。
7、成品。
8、成品。
9、成品。