“麻辣下飯。”
1、牛肉卷適量。
2、適量水燒開，牛肉卷焯一滾兒。
3、撈出洗淨浮沫，攥出水份備用。
4、粉條開水泡軟備用。
5、黃豆芽洗淨。
6、鍋裡適量油燒熱，放入蔥薑蒜，花椒，辣椒，火鍋底料。
7、炒香。
8、黃豆芽放入翻炒幾下。
9、倒入適量清水。
10、煮開。
11、青紅椒。
12、放入泡軟的粉條。
13、放入油菜心，適量鹽，生抽，雞精，白胡椒粉調味。
14、牛肉卷放入。
15、稍煮入味兒。
16、撒上青紅椒。
17、攪勻關火。
18、成品。
19、成品。
千里飄香谷
